PRECIOS DE VACUNO

Cotizaciones de las principales categorías del Vacuno

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cotización Media correspondiente al 16 enero de 2019

 

Producto Pesos Media O a U Variaciones
Macho

de 331 a +370 kg

3,66 €/kg canal =
Hembra

    de 241 a + 270 kg   

 3,87 €/kg canal =

 

 

Semana de repetición clara. No hay tirón comercial ni escasez en las explotaciones, ni para el macho, ni para la hembra que justifiquen la deseable subida. El peso medio de sacrificio continúa muchos kg por encima del de la misma semana del año anterior, y a pesar de que la producción espera un incremento de precio, el mercado no lo soporta.